DNA uudised Ühendkuningriigi haiuimedega sööjatele

Uimhaide rümbad merepõhjas, Kagu-Aasia

SUKKELMISUUDISED

DNA-uudised Ühendkuningriigi hai jaoksuim söögikohad

Sharkfin

Pilt: Scubazoo.

See ei pruugi neid häirida, aga einestajad, kes tellivad haid...uim Bite-Back Shark & ​​Marine Conservationi andmetel võib supp nendes restoranides, kus Ühendkuningriigis endiselt "delikatessi" serveeritakse, tarbida ohustatud liike.

Ühendkuningriigi heategevusorganisatsioon kutsub sööjaid üles vältima – ja restorane lõpetama serveerimine – kõiki haiuim roogasid, leidis pärast Exeteri ülikooli uut DNA-uuringut uimed Aasia toiduainete hulgimüüja poolt restoranikaubandusse müüdud üldise märgistusega haiuimetoodete hulgast ohustatud kammhaamripeadest ja ohustatud lühiuimelistest makodest.

31 jaanuar 2019

Kord hai uimed on ära lõigatud, veetustatud ja pakendatud, on liiki raske tuvastada.

"Teeme suuri edusamme haide kaitsmisel, kuid haiuimesupi jätkuv ilmumine menüüdesse ajab meid segadusse," tunnistas Bite-Backi kampaania direktor Graham Buckingham. "10-st uimed ülikooli analüüsi kohaselt pärinesid kaks liikidest, mis on kas ohustatud või ohustatud.

"Ilmselt võib igaüks, kes tellib haiuimesuppi või ostab selle koostisosa, aidata kaasa haruldaste ja majesteetlike haide väljasuremisele. Briti restoranidel on aeg sellest väga vastuolulisest roast loobuda.

"Praegu on üks neljast hailiigist ohustatud või ohustatud," ütles metsloomade ekspert, telesaatejuht ja Bite-Backi patroon Steve Backshall. "On selge, et nõudlus haiuimesupi järele võib hävitada paljud ookeani kõige tähelepanuväärsemad ja põnevamad kiskjad. See DNA-uuring on kõik tõendid, mida peate teadma, et haiuimesuppi süüa pole lihtsalt õige.

Bite-Back ütleb, et kampaania, mida ta on korraldanud alates 2004. aastast, on aidanud 81% vähendada Ühendkuningriigi restoranide arvu, kus serveeritakse haiuimesuppi, sealhulgas riigi ainsa Michelini tärniga pärjatud Hiina restorani Hakkasan. Samas öeldakse, et vastuolulist rooga serveerib endiselt vähemalt tosin ettevõtet, ja loodab, et Suurbritannia vabaneb 2022. aastaks kõigist haitoodetest.

Bite-Back on esitanud Divernetile üheksa Ühendkuningriigi restorani nimed, mis endiselt pakuvad haiuimesuppi, kuigi seal öeldakse, et neid võiks olla rohkem.

Need on: Mandarin Kitchen (Queensway, London); Yi-Ban (Docksside Rd, London); Overseas & Wan Chai Corner (mõlemad Gerrard Street, London); Jun Peking (Suttoni paraad, London); Jugapuu (High St, Walkern, Herts); Golden Dragon (London Rd, Shardlow, Derby); Shanghai Moon (High St, Leicester); ja Mingi aed (Stortford Rd, Hatfield Heath, Bishop’s Stortford).

DNA-uuring on avaldatud teaduslikes aruannetes täna (31. jaanuaril).

HOIAME ÜHENDUST!

Hankige iganädalane kokkuvõte kõigist Diverneti uudistest ja artiklitest Scuba mask
Me ei rämpsposti! Loe meie privaatsuspoliitika rohkem infot.
Soovin uudiskirja
Teata sellest
Külaline

0 Kommentaarid
Sidus tagasiside
Kuva kõik kommentaarid

Connect koos meiega

0
Hea meelega teie mõtted, palun kommenteerige.x